Основные грибные и ягодные угодья Омской области лежат на севере — в таёжных и подтаёжных районах: Тарском, Тевризском, Усть-Ишимском, Знаменском, Седельниковском, Большеуковском и Муромцевском. Здесь, по данным лесничих регионального Главного управления лесного хозяйства, собирают подосиновики, подберёзовики, маслята и белые грибы, а также бруснику, чернику, голубику и клюкву. В лесостепи центра и юга области грибы растут в берёзовых колках и сосновых борах, но урожай скромнее и сильнее зависит от погоды. Ниже — где искать, что когда созревает, какие действуют правила и ограничения и как собирать безопасно.
Статья носит справочный характер. Конкретные урочища «со слов грибников» — это любительские рассказы, а не официальные данные; ориентиры по районам ниже взяты из публикации регионального лесного ведомства.
Где собирать грибы и ягоды: районы и леса
Омская область вытянута с севера на юг почти на 600 км и проходит через несколько природных зон. От этого зависит, что и где растёт.
- Северная тайга и урман. Самые северные районы — Усть-Ишимский и Тевризский, а также север Тарского и Знаменского районов, северо-запад Большеуковского и северо-восток Седельниковского. Переувлажнённые междуречья заняты урманом — тёмнохвойной тайгой с пихтой, елью и сибирским кедром. На моховых болотах растут клюква, брусника, черника, голубика и морошка, на возвышенных участках — кедр, с которого ведётся заготовка кедрового ореха.
- Подтайга и берёзовые колки. Средняя полоса области — переходная зона с берёзово-осиновыми колками и сосновыми борами. Здесь берут подберёзовики, подосиновики, маслята, грузди, рыжики и опята.
- Лесостепь и степь юга. На юге лесов мало, грибы встречаются в колках и лесополосах; из дикоросов характерны степная клубника (земляника), шиповник, в пойменных зарослях — смородина, по берегам озёр и Иртыша местами — облепиха.
Ориентиры по районам
Таблица составлена по публикации регионального Главного управления лесного хозяйства (портал «Омский регион»). Это обобщённые ориентиры по районам, а не точные координаты урочищ.
| Район | Что собирают | Ориентиры (по данным лесничих) |
|---|---|---|
| Муромцевский | Черника, брусника | Вблизи сёл Резаны и Поречье, севернее Артына |
| Седельниковский | Подосиновики, подберёзовики, брусника, клюква, голубика | Грибы — у Денисовки и Петропавловки; ягоды — Унара, Усть-Инцы, Богомель |
| Тарский | Грибы, брусника, голубика, черника | Грибы — у Екатерининского и Баженово; ягоды — у Бобровки и Баженово |
| Усть-Ишимский | Грибы и ягоды | Практически у всех населённых пунктов |
| Тевризский | Грибы и ягоды | У посёлка Белый Яр, сёл Кузнецово и Ермиловка |
| Знаменский | Брусника, черника | Рядом с Усть-Тамаком и Новоягодным |
Районные центры севера — удобные точки старта: Тара, Тевриз, Усть-Ишим, Знаменское, Седельниково и Муромцево. В Муромцевском районе грибные и ягодные леса соседствуют с популярными Муромцевскими озёрами, а Большеречье и Большереченский округ — ворота в северную часть области.
Какие грибы и ягоды растут
Грибы. В лесах области встречаются белые грибы, подберёзовики, подосиновики, маслята, грузди, рыжики, лисички, опята, сыроежки, волнушки. Многие из них имеют ядовитых и несъедобных двойников, поэтому собирать стоит только те виды, в которых вы уверены.
Ягоды. Север даёт болотные и таёжные ягоды: клюкву, бруснику, чернику, голубику, морошку. В подтайге и лесостепи растут смородина, шиповник, степная клубника (земляника), местами облепиха.
Кедровый орех. Сибирский кедр в области растёт в основном в северных районах; орех заготавливают там же. Сроки и объёмы зависят от урожая конкретного года, поэтому заранее их указать нельзя — ориентируйтесь на местную обстановку.
Календарь: когда что собирать
Созревание сильно зависит от погоды сезона: в холодный или засушливый год сроки сдвигаются на одну-две недели. По северным районам пик сбора грибов и ягод лесничие относят к концу августа — началу сентября. Таблица ниже — ориентировочная фенология для области, а не гарантированный график.
| Месяц | Грибы | Ягоды |
|---|---|---|
| Июнь | Первые маслята, подберёзовики (в тёплый год) | Степная клубника (земляника) |
| Июль | Белые, подберёзовики, подосиновики, лисички | Земляника, смородина, черника (начало) |
| Август | Белые, грузди, рыжики, маслята, волнушки | Черника, голубика, брусника (начало), смородина |
| Сентябрь | Грузди, рыжики, опята, поздние белые | Брусника, клюква (начало), шиповник |
| Октябрь | Поздние опята (до заморозков) | Клюква, облепиха (после первых морозов) |
Общее правило сезона: грибы идут волнами после дождей и тёплых ночей, болотные ягоды набирают сладость к концу лета, а клюкву и облепиху часто берут уже по холоду.
Правила сбора: что разрешено и где нельзя
Сбор грибов, ягод, орехов и других дикоросов для личного потребления регулируется Лесным кодексом РФ. По статье 35 граждане вправе свободно и бесплатно заготавливать пищевые лесные ресурсы и собирать лекарственные растения для собственных нужд; порядок такой заготовки устанавливает закон субъекта РФ. В Омской области действует областной закон «О регулировании лесных отношений в Омской области» (№ 981-ОЗ от 6 декабря 2007 года) — в нём и прописан региональный порядок. Заготовка для продажи (в предпринимательских целях) регулируется отдельно и к «собственным нуждам» не относится.
Ограничения, о которых стоит помнить:
- Особо охраняемые природные территории (ООПТ). В заказниках, памятниках природы и природных парках действует свой режим, который может запрещать или ограничивать сбор дикоросов, заезд транспорта и разведение огня. Режим у каждой территории свой — проверяйте его до поездки. Примеры региональных ООПТ — заказник «Амринская балка» и природный парк «Птичья гавань»; подробнее об охраняемых местах — в гиде по природе Омской области.
- Краснокнижные виды. Растения и грибы из Красной книги собирать нельзя.
- Чужие участки. Арендованные лесные участки и частная территория — не место для свободного сбора.
Противопожарный режим и запрет на посещение лесов
Весной и в сухую погоду в области вводят особый противопожарный режим (ОПР) постановлением правительства Омской области, а при высокой пожарной опасности — отдельный запрет (ограничение) на посещение лесов. В это время в лес нельзя заходить и заезжать на транспорте, разводить костры и жечь траву; штрафы на период ОПР повышены (для граждан — существенно выше обычных). Так, в 2026 году ОПР вводили поэтапно: с 10 апреля — в Омске и большинстве районов, с 15 апреля — на всей территории области. С 11 июня режим сняли в Омске и 21 районе, а в девяти северных и северо-западных районах (в том числе Тарском, Тевризском, Усть-Ишимском, Муромцевском) продлили до 15 июня. Конкретные даты и границы ограничений меняются каждый год, поэтому перед выездом сверяйтесь со сводками ГУ МЧС России по Омской области и постановлениями правительства региона.
Безопасность: грибы, клещи, как не заблудиться
Отравления грибами. Роспотребнадзор рекомендует собирать только хорошо знакомые грибы, срезая их с целой ножкой; не брать старые, червивые и переросшие экземпляры, а также грибы вдоль дорог и в черте города. Детей до 14 лет грибами кормить не советуют. При консервировании есть риск ботулизма, поэтому грибы тщательно моют и очищают. При первых признаках недомогания после грибов нужно сразу обратиться к врачу.
Клещи. Северные районы области эндемичны по клещевым инфекциям, сезон активности клещей длится с весны до осени. Защищают закрытая одежда, репелленты, осмотры после леса и прививка от клещевого энцефалита; при присасывании клеща следует обратиться в медучреждение. Актуальные данные по сезону публикует Роспотребнадзор.
Как не заблудиться. МЧС и поисковый отряд «Лиза Алерт» советуют: сообщите близким маршрут и время возвращения, возьмите заряженный телефон, воду, спички и свисток, наденьте яркую одежду. Если заблудились — оставайтесь на месте, звоните по номеру 112. Пожилым людям и детям в лес в одиночку лучше не ходить.
С чем сочетать поездку
Грибную или ягодную вылазку удобно совместить со знакомством с севером области. Рядом — Муромцевские озёра и Окунёво, природные достопримечательности региона и маршруты рыбалки по рекам и озёрам. Собранные дикоросы — часть местной кухни Омской области, а спланировать сроки поможет гид по климату и погоде по месяцам. Общий обзор территории — на странице Омской области.
Ещё по теме. Читайте также: «Солёные озёра и санатории Омской области: грязи и лечение».