Сельское хозяйство Хакасии держится на животноводстве: по данным на 2015 год (Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр») на него приходилось около 73% стоимости аграрной продукции региона, на растениеводство — почти 27%. Республика производит баранину, говядину, молоко и зерно степной зоны, разводит табунных лошадей. Вторая «мягкая» опора экономики — туризм: курортный кластер вокруг солёных озёр Ширинского района (Шира, Беле, Тус), минеральные озёра Аскизского района, а также археология, горные лыжи и заповедные степи. По деньгам обе отрасли уступают энергетике и добыче, но формируют занятость и облик сельских районов Хакасии.
Овцеводство и мясное скотоводство
Степное овцеводство — историческая специализация республики, ставшая товарной отраслью. Поголовье овец и коз продолжает расти: с 290,5 тыс. голов на конец 2015 года до 313,7 тыс. голов на конец 2024 года (Красноярскстат) — это крупнейшее по численности стадо в животноводстве республики. Разведением овец в Хакасии занимаются восемь районов: Алтайский, Аскизский, Бейский, Боградский, Орджоникидзевский, Таштыпский, Усть-Абаканский и Ширинский.
Породный состав смешанный: тонкорунные, полутонкорунные, грубошёрстные и полугрубошёрстные животные. Опорной для племенной работы считается красноярская тонкорунная порода хакасского типа, разведение которой развивают в Аскизском, Усть-Абаканском, Бейском и Ширинском районах. Актуальное поголовье и планы по генофонду уточняйте в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия.
Мясное скотоводство — вторая опора, хотя поголовье крупного рогатого скота в последние годы сокращается: со 178,9 тыс. голов на конец 2015 года до 158,4 тыс. голов на конец 2024 года, коров — с 76,0 до 67,1 тыс. В структуре производства мяса говядина остаётся первой позицией: из 18,8 тыс. тонн (убойный вес, 2024) на крупный рогатый скот пришлось 9,6 тыс. тонн, на свинину — 5,0 тыс. тонн, на баранину и козлятину — 2,5 тыс. тонн. Скот пасётся на степных пастбищах и сенокосах межгорных котловин, что и определяет мясной профиль отрасли.
По структуре стада Хакасия отличается от соседей: при близком поголовье крупного рогатого скота она держит куда меньше овец и коз, чем Тыва, зато даёт вдвое больше молока.
| Показатель (конец 2024 года) | Хакасия | Тыва |
|---|---|---|
| Овцы и козы, тыс. голов | 313,7 | 696,7 |
| Крупный рогатый скот, тыс. голов | 158,4 | 176,5 |
| в том числе коровы, тыс. голов | 67,1 | 85,2 |
| Производство молока за год, тыс. тонн | 114,2 | 64,2 |
Данные по Хакасии и Тыве — Красноярскстат (хозяйства всех категорий, конец 2024 года). Республику Алтай не включаем: сопоставимых данных на ту же дату подтвердить не удалось.
Коневодство и хакасская традиция
Коневодство в Хакасии — не декоративная, а укоренённая отрасль. У хакасов скотоводство веками было основой хозяйства, и лошадь занимала в нём особое место: ещё в XVIII веке табунное коневодство стояло на первом месте в структуре стада. Лошадь использовали как верховое и вьючное животное и как источник молочных продуктов, а число голов в табунах определяло достаток семьи.
Сегодня в республике сохраняется табунное мясное коневодство: степные условия дают прямое преимущество — лошади круглый год на подножном корме. Хакасия входит в число регионов традиционного табунного коневодства России, где поголовье мясных лошадей в последние годы растёт. На конец 2024 года в хозяйствах всех категорий республики насчитывалось 32,6 тыс. лошадей (Красноярскстат).
Растениеводство степной зоны
Земледелие Хакасии ведётся в зоне рискованного земледелия: короткое лето, дефицит осадков в степных котловинах, весенние и осенние заморозки. Размер посевных площадей в 2024 году — 230,2 тыс. га, из которых кормовые культуры занимают 116,4 тыс. га, а зерновые и зернобобовые — 87,6 тыс. га. Преобладание кормового клина логично для животноводческого региона.
Главная зерновая культура — яровая пшеница; выращивают также овёс, ячмень и гречиху. Технические культуры в 2024 году заняли около 20,1 тыс. га, картофель и овощебахчевые — 6,3 тыс. га. Валовой сбор зерна по годам уточняйте в Красноярскстате и Минсельхозпроде республики. Картофель и овощи открытого грунта тяготеют к пригородной зоне возле Абакана и в Алтайском районе. Часть посевов на юге республики держится на орошении — детали по конкретным оросительным системам и их состоянию уточняйте в профильном министерстве.
Переработка: молоко, мясо, местные бренды
Молочное животноводство даёт сырьё для переработки: производство молока в 2024 году — 114,2 тыс. тонн (Красноярскстат), ниже уровня 2015 года (188,4 тыс. тонн). Мясное сырьё идёт и на местные предприятия, и на подворья. Точный перечень действующих молочных и мясоперерабатывающих предприятий, их мощности и торговые марки уточняйте в Минсельхозпроде Хакасии.
Отдельный подтверждённый бренд — минеральная вода «Ханкуль»: рядом с одноимённым озером в Аскизском районе действует подземный источник лечебно-столовой воды, которую разливают в бутылки и продают под этим названием.
Специализация районов Хакасии
Ниже — ориентировочная аграрная и туристическая «раскладка» по районам. Направления АПК даны обобщённо (детализацию по хозяйствам уточняйте в министерстве), а колонка «чем известен» опирается на подтверждённые географические и курортные объекты.
| Район | Основное направление АПК | Чем известен |
|---|---|---|
| Ширинский (центр — Шира) | Овцеводство, мясное скотоводство | Курортные озёра Шира, Беле, Тус, посёлок Жемчужный |
| Аскизский (центр — Аскиз) | Овцеводство, коневодство | Озеро и минеральная вода Ханкуль |
| Бейский (центр — Бея) | Скотоводство, зерно, орошаемое земледелие | Степное Присаянье |
| Боградский (центр — Боград) | Овцеводство, скотоводство | Степи северного Присаянья |
| Алтайский (центр — Белый Яр) | Молочное животноводство, овощеводство пригородной зоны | Соседство с Абаканом |
| Таштыпский (центр — Таштып) | Скотоводство, коневодство | Горно-таёжный юг, заповедные участки |
| Усть-Абаканский (центр — Усть-Абакан) | Овцеводство, скотоводство | Салбыкская степь, курганы; сёла Калинино, Подсинее |
| Орджоникидзевский (центр — Копьёво) | Овцеводство, скотоводство | Горнолыжное Приисковое |
Курортный кластер солёных озёр
Туристическое лицо Хакасии — солёные и минеральные озёра степной зоны. Большинство раскрученных водоёмов сосредоточено в Ширинском районе, ещё одно минеральное озеро — в Аскизском.
| Озеро | Район / ближайший НП | Тип воды | Профиль отдыха и лечения | Инфраструктура |
|---|---|---|---|---|
| Шира | Ширинский, Жемчужный | Солёное, минерализация 17–20 г/л | Бальнео- и грязелечение (курорт федерального значения, действует с 1893 года) | Санатории, турбазы, более 100 баз отдыха в Жемчужном |
| Беле | Ширинский | Два плёса: западный более пресный, восточный солёный | Отдых, водолечение, рыбоводство | Базы отдыха на берегах |
| Тус | Ширинский | Солёное (самое солёное в республике), лечебная грязь | «Сибирское Мёртвое море», купание, самостоятельный отдых | Ограничена, уточняйте на месте |
| Ханкуль | Аскизский, ст. Ханкуль | Солёное, минерализация 35–41 г/л | Купание, рядом минеральный питьевой источник | Базы отдыха, уточняйте |
| Иткуль | Ширинский | Пресное | Рыбалка, отдых; берег входит в охранную зону | Ограничена, часть акватории заповедная |
Флагман кластера — курорт «Озеро Шира»: бальнеогрязевой курорт федерального значения в 180 км к северо-западу от Абакана. Основные лечебные факторы — минеральная вода озера и сульфидная иловая грязь; показания, программы и стоимость путёвок уточняйте на официальном сайте санатория.
Другие направления туризма
Помимо озёр, у республики есть ещё три опоры туризма.
- Археология. Хакасские степи — музей под открытым небом. Крупнейший памятник — Большой Салбыкский курган в Усть-Абаканском районе, погребальное сооружение тагарской эпохи. По берегам рек разбросаны писаницы — наскальные рисунки разных периодов.
- Горные лыжи и фрирайд. Зимнее направление держится на посёлке Приисковое в Орджоникидзевском районе с горнолыжной базой, известной обильным снегом и внетрассовым катанием. Режим работы и условия уточняйте на месте.
- Заповедная природа. Государственный природный заповедник «Хакасский» объединяет кластерные участки — степные и горно-таёжные, охраняющие озёра, курганы и горную тайгу. Правила посещения и экотропы — на официальном сайте заповедника (zapovednik-khakassky.ru).
Сколько туризм даёт региону
Ядро турпотока Хакасии — летний отдых на озёрах. Посёлок Жемчужный на берегу Ширы — одно из самых посещаемых мест республики, здесь работает более сотни баз отдыха; сезон короткий и привязан к тёплым месяцам, зимний спрос смещается в Приисковое.
По официальным данным, в 2025 году республика приняла более 600 тыс. туристов — на 16,5% больше, чем годом ранее, и это первое место в Сибирском федеральном округе по темпам роста турпотока. Число коллективных средств размещения и загрузку по годам смотрите в профильных ведомствах Республики Хакасия и на официальном портале r-19.ru. По деньгам туризм и село остаются вспомогательными относительно энергетики и добычи, но именно они дают занятость в степных и предгорных районах и удерживают население на селе.
Куда пойти дальше
Сельское хозяйство и туризм — две из нескольких опор региональной экономики. Как они соотносятся с промышленностью, смотрите в обзоре экономики Хакасии, а о «тяжёлых» отраслях — в материалах про энергетику и алюминий и добычу угля, молибдена и руды. Чтобы перейти к территориям, откройте страницу Республики Хакасия и её районов — Ширинского, Аскизского или Усть-Абаканского.