В Краснодарском крае растёт самый широкий в России набор фруктов, ягод и овощей: яблоки, груши, абрикосы, персики, нектарины, сливы, черешня, вишня, виноград, а также южные культуры — инжир, хурма, фейхоа и гранаты на Черноморском побережье. Из ягод главная культура — клубника (садовая земляника). Из бахчевых — арбузы и дыни. Овощеводство даёт томаты, огурцы, капусту, лук, морковь, перец, баклажаны и зелень. Такое разнообразие обеспечивает тёплый климат, плодородные кубанские земли и длинный вегетационный период. Ниже — что именно растёт в крае, с разбивкой по группам и ссылками на подробные материалы.
Какие фрукты растут в Краснодарском крае
Край — один из главных плодовых регионов страны. Основные группы фруктов:
- Семечковые: яблоки, груши, айва. Есть и ранние летние сорта, и лёжкие зимние.
- Косточковые: абрикосы, персики, нектарины, сливы, черешня, вишня. Это визитная карточка кубанского лета.
- Виноград. Столовые и технические сорта; сбор — с августа по октябрь.
- Орехоплодные: грецкий орех, фундук.
Отдельно стоят южные (субтропические) культуры, которые в России вызревают в основном на Черноморском побережье Кавказа — в районе Сочи, Туапсе, Геленджика:
- инжир;
- хурма;
- фейхоа;
- гранаты;
- мушмула;
- в тёплых микрозонах — киви и цитрусовые в укрывной культуре.
Именно эти южные фрукты часто ищут по запросам про «южные фрукты Краснодарского края»: в отличие от средней полосы, здесь они растут в открытом грунте.
Какие ягоды растут в крае
Главная ягодная культура региона — клубника (садовая земляника): Кубань входит в число ведущих регионов её выращивания, а сезон открывается раньше, чем в большинстве регионов страны. Кроме неё выращивают малину, а также черешню и вишню, которые ботанически относятся к косточковым, но в быту воспринимаются как ягоды сезона.
Подробные материалы по клубнике:
- Клубника в Краснодарском крае: сезон, сорта, когда созревает — агротехника, сорта и календарь сезона.
- Где купить клубнику в Краснодарском крае: цены, самосбор, опт — каналы покупки и «клубничные» районы.
- Рассада и саженцы клубники для Краснодарского края: питомники и посадка — для тех, кто сажает сам.
Бахчевые: арбузы и дыни
Бахчеводство — традиционная для Кубани отрасль. Арбузы и дыни созревают со второй половины лета, массовый сезон приходится на август–сентябрь. Подробнее:
- Арбузы в Краснодарском крае: сезон, сорта, выращивание.
- Где купить арбузы в Краснодарском крае: цены, опт, продажа с поля.
Какие овощи растут в крае
Овощеводство края работает в двух направлениях — открытый грунт и промышленные теплицы. Основные культуры:
- Открытый грунт: томаты, перец, баклажаны, огурцы, капуста, лук, морковь, столовая свёкла, кабачки, тыква, зелень.
- Закрытый грунт (теплицы, круглый год): преимущественно огурцы и томаты, а также салаты и зелень.
Как устроено производство и где купить овощи оптом — в статье «Овощи Краснодарского края: производство, теплицы и оптовая покупка».
Когда что созревает
Местные фрукты, ягоды и овощи открытого грунта доступны с конца весны до поздней осени. Коротко:
- Май–июнь: клубника, черешня, вишня, ранние абрикосы; из овощей — редис, зелень, ранние огурцы.
- Июль–август: персики, нектарины, сливы, инжир, арбузы, дыни, ранние яблоки и груши; томаты, перец, баклажаны.
- Сентябрь–октябрь: виноград, яблоки, груши, айва, орехи; капуста, морковь, тыква; на побережье — хурма, фейхоа, гранаты.
Полный помесячный календарь — в статье «Сезон фруктов и овощей в Краснодарском крае: календарь по месяцам».
Где купить местные фрукты и овощи
Местную продукцию покупают на нескольких каналах:
- рынки и сезонные сельскохозяйственные ярмарки в городах и районах;
- напрямую у фермеров и в хозяйствах, в том числе с поля в сезон сбора;
- оптовые продовольственные рынки и логистические центры — для крупных партий;
- объявления и классифайды — для розницы и небольших объёмов.
Цены, наличие и условия меняются по сезону и продавцу — их стоит уточнять напрямую. Разбор по конкретным культурам — в материалах о покупке клубники и арбузов.
Что дальше
Это обзорная страница по плодоовощной продукции Кубани. Чтобы углубиться в конкретную тему, перейдите к материалам о сезонности, клубнике, арбузах и овощеводстве, а общий обзор территории — на странице Краснодарского края.